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Espumoso Clos de Lom Cuvée Privée
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Fantástico espumoso de calidad elaborado por la bodega Clos de Lom, utilizando métodos tradicionales. Elegante, complejo, cremoso y con un largo final que combina dulzor y acidez, creando un equilibrio perfecto.
FICHA TÉCNICA
- Denominación de Origen (D.O.): D.O. Valencia
- Añada: Consultar lote actual
- Variedades de uva: 100% Malvasía
- Graduación alcohólica: 12% vol.
- Formato: 75 cl
- Contiene sulfitos: Sí
- Bodega: Clos de Lôm
- Puntuación: 90–91 puntos
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5217DD
15,95 €
Impuestos incluidos
Política de seguridad Ofrecemos pago seguro SSL. Utilice Visa / Mastercard / Paypal
Política de entrega Los pedidos recibidos antes de las 13:30 serán entregados en 24 horas hábiles, resto +info
Política de devolución En caso de error en el envío, porque no coincida con el articulo pedido, añada... +info
NOTAS DE CATA
- VISTA:
Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Burbuja fina, constante y bien integrada. - NARIZ:
Aromas limpios y elegantes de fruta blanca (pera, manzana verde), notas cítricas y ligeros recuerdos de panadería y brioche procedentes de la crianza sobre lías. - BOCA:
Fresco, equilibrado y cremoso. Buena acidez natural que aporta vivacidad, con un final largo y ligeramente tostado. Perfil seco, elegante y gastronómico.
MARIDAJE
Ideal para cocina mediterránea y platos frescos:
- Mariscos y pescados blancos
- Arroces de pescado o marisco
- Ensaladas templadas
- Quesos frescos
- Cocina asiática suave
- Aperitivos y tapeo
Es un blanco perfecto para primavera y verano, pero suficientemente estructurado para acompañar comida.
LA BODEGA
Clos de Lôm está situada en Fontanars dels Alforins, en la provincia de Valencia, dentro del reconocido entorno vitivinícola de Terres dels Alforins.
- Más de 300 hectáreas de finca propia
- Viñedos a unos 600 metros de altitud
- Clima continental con influencia mediterránea
- Importante amplitud térmica
- Control integral del proceso productivo
La bodega combina tradición familiar y tecnología moderna, con una clara apuesta por la sostenibilidad.
CONSEJOS DE CONSUMO
Clos de Lôm está situada en Fontanars dels Alforins, en la provincia de Valencia, dentro del reconocido entorno vitivinícola de Terres dels Alforins.
- Más de 300 hectáreas de finca propia
- Viñedos a unos 600 metros de altitud
- Clima continental con influencia mediterránea
- Importante amplitud térmica
- Control integral del proceso productivo
La bodega combina tradición familiar y tecnología moderna, con una clara apuesta por la sostenibilidad.
ELABORACIÓN
- Vendimia seleccionada en el momento óptimo de maduración.
- Prensado suave para obtener mostos limpios y aromáticos.
- Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Segunda fermentación en botella (método tradicional).
- Crianza sobre lías durante varios meses para aportar complejidad y textura cremosa.
VIÑEDOS
- Vendimia seleccionada en el momento óptimo de maduración.
- Prensado suave para obtener mostos limpios y aromáticos.
- Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Segunda fermentación en botella (método tradicional).
- Crianza sobre lías durante varios meses para aportar complejidad y textura cremosa.
5217DD
Ficha técnica
- D.O. Valencia
- 75 cl.
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