Juan Gil Etiqueta Amarilla 2022

Juan Gil Etiqueta Amarilla

Monastrell

NOTAS DE CATA

Vista

 Vino de color rojo picota intenso y vivo

Nariz

 Potente en nariz, limpio y complejo destacan aromas frutales muy atractivos con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva

Boca

Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.

ELABORACIÓN

Tinto Joven con 4 meses de Crianza en barricas de roble francés y americano

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días aprox. a una temperatura de 25º C. Fermentación maloláctica en depósito y posterior permanencia en barricas de roble francés y americano durante 4 meses

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha

La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15º. Es importante que la temperatura sea constante, evitando saltos térmicos que influyan negativamente en la calidad