Los Escribanos 2018
Este vino refleja el alma de las cepas viejas (de hasta 60 años de antigüedad) de las variedades autóctonas que mejor reflejan el carácter de la zona de La Font de la Figuera, la Monastrell y la Garnacha Tintorera.
Vino estructurado en boca, envolvente, maduro, de paso largo y goloso
Los Escribanos Cepas Vieja
85% Monastrell y 15% Garnacha Tintorera procedentes de cepas de entre 40 y 60 años.
Notas de cata
Vista
Vino limpio, brillante, de color rojo cereza intenso y capa alta.
Nariz
Nariz intensa, compleja, carácter mediterráneo destacando frutas rojas maduras, monte bajo, notas minerales y balsámicas propias de suelos calcáreos. En copa agitada se potencian las notas afrutadas y la complejidad propia que aportan las cepas viejas cultivadas en suelos pobres y en condiciones extremas.
Boca
Vino estructurado en boca, envolvente, maduro, de paso largo y goloso. Final largo, fresco y amable.
Maridaje
Perfecto para maridar con todo tipo de platos, en especial aquellos a base de carnes rojas, caza, guisos de pescado, platos tradicionales del territorio (gazpachos, gachamiga, arroces) y también para disfrutarlo solo.
Temperatura de servicio
Servir entre 16º y 18ºC.
Ficha técnica
- D.O. Valencia
- 75 cl.
- 2018
- Envio 4-5 días hábiles
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