Selección Octubre 2024 - 6 botellas

- D.O.C Rioja "Malpastor Crianza 2020":   La Carbonera cumple ahora 18 años. Es uno de los últimos proyectos que puso en marcha la familia Torres en España. Pequeña finca situada en el término de Labastida, rodeada de viñedo propio con una edad media de 40 años y todo calificado como "viñedo singular" por la D.O.C. De aquí sale la Tempranillo con la que se elabora este Malpastor, que debe su nombre a aquellos pioneros y aventureros tempranos del vino de la región de Rioja conocidos como los "malos pastores", debido a que descuidaban sus rebaños, a menudo dejándolos a su suerte, para dedicarse a producir las primeras uvas y vinos. Vino fresco con marcada tipicidad, fruta roja en su punto de madurez, con notas especiadas y de madera noble que le aporta la crianza. Una boca elegante con el punto justo de acidez para invitaros a seguir disfrutándolo.

- "Gloria 2021":   Bodegas Casas de Moya es un pequeño y bonito proyecto familiar, hoy convertido en empresa y bodega de éxito. Yves y Sofie Laurijssens se enamoran del interior de Valencia, de sus viñas, de su clima y su gastronomía. Deciden dar un vuelco a su vida dejando su Bélgica natal para emprender este precioso proyecto basado en la filosofía familiar de esfuerzo, tesón y tradición. Con la base de las viñas viejas autóctonas de Bobal y Monastrell, elaboran su gama de tintos. Este Gloria proviene de viñas de secano de 45 años de media, plantadas en vaso con bajísimo rendimiento. Tras la selección de la uva en la viña, hace una lenta fermentación y maceración durante 20-25 días para posteriormente pasar 12 meses en barricas de 2º año. Un vino que expresa perfectamente todo el potencial de la Monastrell.

- Vino de la Tierra de Castilla - Campo de Calatrava "Quinta de Aves":  Bodega Quinta de Aves debe su nombre a su ubicación en Campo de Calatrava, ya que se encuentra en un paso migratorio de aves con más de 100 especies catalogadas. La composición de sus tierras de origen volcánico hace que su viñedo sea muy especial. Tras más de 20 años de implementación de mejoras en la viticultura y una década de pruebas e investigación, en 2016 decidieron ofrecer al mercado su propio vino embotellado. Este Coupage es el equilibrio entre todas las variedades tintas que alberga la finca, con 9 meses de crianza en robles franceses y americanos. Su cantidad y complejidad de matices nos sorprende y enamora. Su peculiar mineralidad junto a su fruta roja y negra madura, así como su final suave de madera, lo hacen perfecto para disfrutar en cada sorbo, sin prisa.