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Díaz Bayo 15 meses 2021
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Tras el éxito en Noviembre del Diaz Bayo 8 meses y por petición popular, os ofrecemos el hermano mayor, el 15 meses, para que podamos apreciar y comparar la aportación de la barrica en el vino final
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5212d
Nuevo
11,95 €
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Díaz Bayo 15 meses
100% Tempranillo
DESCRIPCIÓN TENDAVINS
A diferencia de su hermano menor este 15 meses es mono-varietal de Tempranillo de viñas de más de 60 años que aportan un fruto concentrado y con los suficientes taninos y polifenoles para pasar un largo plazo de tiempo en barricas de Roble francés y no perder su esencia de fruta. Un vino serio con claras y limpias notas de fruta negra madura, fondo fresco y balsámico que al abrirse descubre su crianza con notas torrefactas suaves junto al cacao y la regaliz. Sin duda uno de esos vinos que explica porque la Ribera del Duero hoy es líder en vinos de calidad
NOTAS DE CATA
Vista
Rojo picota con ribete violáceo
Nariz
Aromas a fruta negra confitada, toques balsámicos y especiados con notas a cacao y regaliz.
Boca
Carnoso con final elegante, tanino sedoso y de final largo
ELABORACIÓN
Despalillado al 100% con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano más 12 meses en botella
5212d
Nuevo
Ficha técnica
- D.O. Ribera del Duero
- 75 cl.
- 2021
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
Referencias específicas
- 8437007000337
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