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Toro Almirez 2021
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Teso La Monja marca el comienzo de una nueva era en la denominación de origen de Toro. La familia Eguren a sido motor de transformación de la D.O. Toro durante mas de una decada..
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5408
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El Almirez es un vino monovarietal de Tinta de Toro procedente de viñedos de edad media (entre 15 y 65 años) cultivados en suelo arcillo-arenoso. Vendimia manual con rigurosa selección de los frutos en mejor estado. En bodega, la uva se despalilla y prensa para pasar posteriormente a la fermentación con pisado y ligeros remontados durante un periodo de 8 días a una temperatura controlada de entre 24-28ºC. El vino macera durante 16 días con los hollejos y después realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés para envejecer durante 14 meses en barrica de roble francés (30%) y barricas de vino (70%).
5408
Nuevo
Ficha técnica
- D. O. Toro
- 75 cl.
- 2021
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
Referencias específicas
- 8437010272011
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