Selección Septiembre 2025 - 6 botellas

- D.O. Ribera Sacra - "Almanova Mencía 2024": En un enclave privilegiado, en las laderas del río Sil y entre antiguos bancales de viña donde, en el siglo XII, los monjes levantaron el monasterio de San Vicente do Pombeiro, se encuentra la pequeña bodega Alma das Donas. Allí, la Mencía y la Godello crecen en empinados viñedos que, por su inclinación, requieren incluso arneses de escalada para la vendimia. Este mes presentamos un Mencía con apenas dos meses de barrica, elaborado para resaltar la fruta como protagonista principal. Una fruta marcada por la pizarra del suelo donde estas cepas fueron plantadas hace más de 60 años. De capa alta y color intenso, este vino ofrece notas de fruta roja madura y equilibrada, con un delicado toque de madera. Un vino de esos en los que la botella siempre se queda corta.

- D.O. Ribera del Duero - "Valsanzo 2020": Este año hemos tenido la suerte de contar con algunos vinos de Rodriguez Sanzo, una bodega fundada a comienzos de este siglo en el corazón de la Ribera del Duero. Actualmente, el proyecto reúne cinco bodegas en las principales zonas vitivinícolas de España. En 2014 fue reconocida como la mejor bodega de España por su innovación e investigación, y en 2018 sorprendió al mundo del vino con su Whisba, un tinto envejecido en barricas de whisky. Este mes presentamos uno de los vinos que los llevó a destacar: Valsanzo Crianza, elaborado con 100% Tinta Fina procedente de viñedos viejos en La Horra y con 12 meses de crianza en barrica. Un clásico para los amantes de la Ribera del Duero, que expresa toda la tipicidad de la Tinta Fina junto con la complejidad que aporta su prolongada maduración.

- D.O. Montsant  - "Blau 2021": En 1916, en plena Primera Guerra Mundial, Juan Gil Giménez, de oficio cantero, decidió dedicarse a la viticultura en Jumilla. Plantó sus primeras viñas y fundó lo que más tarde se convertiría en la bodega familiar Bodegas Juan Gil. Ha pasado más de un siglo desde entonces y, en los últimos 20 años, la cuarta generación de la familia ha expandido su pasión por la viña y el vino a todo el territorio nacional, elaborando vinos en las denominaciones de origen más reconocidas de España. Este mes presentamos el Blau, elaborado en pleno corazón de la D.O. Montsant. Un coupage de diferentes variedades, altitudes y suelos: Cariñena, Syrah y Garnacha Negra, que se combinan a la perfección para dar lugar a un vino equilibrado y complejo gracias a su paso por roble francés. Un auténtico vinazo.