Valsanzo Crianza 2020
VIÑEDO
Asentado en el corazón de la Ribera del Duero con una edad de entre 30 y 40 años y plantado en vaso a 900m de altitud. Suelos complejos de arcillas calizas con gravas y arenasa.
ELABORACIÓN
Criomaceración previa a la fermentación alcohólica durante no menos de 5 días. Fermentación levaduras autóctonas durante al menos 21 días. Después de la fermentación maloláctica, pasa a barricas de roble español y francés.
NOTAS DE CATA
Color rojo picota intenso con matices rubí y violáceos. Muy balsámico y elegante. Taninos nobles con buen potencial de crianza. Sumamente amable y con una sorprendente persistencia.
Ficha técnica
- D.O. Ribera del Duero
- 75 cl.
- 2020
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
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