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Garnacha Olvidada 2020
5004D
Nuevo
La Garnacha Olvidada es un vino elaborado con uvas de viñedos de Garnacha vieja, lo cual se expresa en sus taninos amables y maduros. Demuestra los excelentes resultados que puede ofrecer una variedad como la Garnacha
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Más información: Selección diciembre
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O. Calatayud |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2020 |
| Tiempo de crianza | Corta crianza (Hasta 6 meses) |
Más información
Garnacha Olvidada
100% Garnacha
DESCRIPCIÓN TENDAVINS
El proyecto Garnachas de España nace del Grupo bodeguero Vintae y de su equipo de jóvenes enólogos con el objetivo de homenajear y poner en valor una variedad olvidada durante décadas por su complicado cuidado y cultivo, y que hoy, gracias a proyectos como este, es el buque insignia de muchas zonas vinícolas españolas. Un proyecto 6 vinos de diferentes zonas, pero todos mono-varietales de Garnacha. En esta ocasión os traemos la “Olvidada de Aragón” un pequeño viñedo plantado en vaso hace más de 80 años que con los cuidados y cariños pertinentes nos da una fruta pequeña, concentrada y con gran proporción de piel lo que aporta al vino el color, los poli fenoles y los aromas típicos de la variedad. Un suave paso de 5 meses por barrica redondea el conjunto y le aporta sedosidad al tanino y notas terciarias. Un vino elegante donde los haya de disfrute lento
Notas de cata:
Vista
Rojo cereza madura, ribete violáceo
Nariz
Aromas de frutas del bosque, moka y cacao.
Boca
Taninos amables, que denotan el bajo rendimiento de los viejos viñedos aportando una boca plena, sabrosa y fresca..
Vinificación:
5 meses en barrica de roble francés