Garnacha Olvidada 2020

Garnacha Olvidada 

100% Garnacha

DESCRIPCIÓN TENDAVINS

El proyecto Garnachas de España nace del Grupo bodeguero Vintae y de su equipo de jóvenes enólogos con el objetivo de homenajear y poner en valor una variedad olvidada durante décadas por su complicado cuidado y cultivo, y que hoy, gracias a proyectos como este, es el buque insignia de muchas zonas vinícolas españolas. Un proyecto 6 vinos de diferentes zonas, pero todos mono-varietales de Garnacha. En esta ocasión os traemos la “Olvidada de Aragón” un pequeño viñedo plantado en vaso hace más de 80 años que con los cuidados y cariños pertinentes nos da una fruta pequeña, concentrada y con gran proporción de piel lo que aporta al vino el color, los poli fenoles y los aromas típicos de la variedad. Un suave paso de 5 meses por barrica redondea el conjunto y le aporta sedosidad al tanino y notas terciarias. Un vino elegante donde los haya de disfrute lento

Notas de cata: 

Vista

Rojo cereza madura, ribete violáceo

Nariz

Aromas de frutas del bosque, moka y cacao.     

Boca

Taninos amables, que denotan el bajo rendimiento de los viejos viñedos aportando una boca plena, sabrosa y fresca..

Vinificación:

5 meses en barrica de roble francés