Venta La Ossa Syrah 2019

Venta la Ossa Syrah nace del trabajo de esta bodega con esta variedad, la cuál ha sorprendido con el carácter tan peculiar que desarrolla en sus tierras. Crianza durante 12 meses en barrica francesa de uno, dos y tres usos. El resultado es un vino sugerente, goloso y largo que permanece en boca con recuerdos a fruta roja y especias.

Variedad: 100% Syrah

ELABORACIÓN

Vendimia seleccionada en cajas. En bodega se lleva a cabo una segunda selección de la uva con el objetivo de garantizar la mayor calidad. Para la crianza se seleccionan las maderas y tostados que, en su conjunto, aportan gran variedad de matices (cremosidad, aromas a canela, a pimienta...). Durante el período de crianza las barricas se trabajan de forma independiente según sus diferentes características. El control del proceso y la temperatura resulta fundamental. 

NOTAS DE CATA

De aroma intenso y potente con un marcado carácter varietal de frutos rojos y negros, en un conjunto cremoso con notas especiadas y balsámicas. En boca es redondo, equilibrado, de entrada amplia y con un recorrido muy largo.