Selección Febrero 2026 - 6 botellas

- D.O. Ribera del Duero - "Balbás Barrica 2024":  Balbás Roble es un ejemplo claro de lo que es hoy la Ribera del Duero, un vino que habla claro desde el primer sorbo. Hoy es la séptima generación de la familia la que lleva adelante la bodega familiar fundada a finales del siglo XVII. Este Roble es el hijo pequeño de la bodega por su corto paso por barrica, lo que lo hace el más expresivo en cuanto a la fruta se refiere. Un Tempranillo 100% proveniente de viñedos viejos plantados en suelo arenoso a más de 800 m. de altitud. Un vino de los que denominamos “sabroso”. Fruta roja madura, suaves notas de vainilla de la crianza y paso por boca goloso y redondo que nos inunda el paladar. Uno de esos vinos que no falla y acompaña perfectamente carnes, embutidos y quesos, aunque también se disfruta como copa relax.

- D.O. Alicante - "Finca Collado Monastrell Minimal 2023": Joan Guia, enólogo de Finca Collado ha querido volver a los orígenes con este Minimal Monastrell 2023, una interpretación sincera y desenfadada de la Monastrell mediterránea. Proveniente de viñedos plantados en vaso y cultivados con mínima intervención para luego vendimiar a mano seleccionando la uva en el propio viñedo y pasar a una vinificación cuidada con un prensado mínimo y maceración de los racimos enteros, lo que potencia su expresión frutal. La crianza en ánforas de barro mantiene y potencia la expresión de la uva. De capa media y color vivo, nos da una fruta roja muy fresca y un fondo de hierbas silvestres tan típicos de la Monastrell mediterránea. Sin duda uno de los vinos que está marcando tendencia en cuanto a frescura y disfrute sin mascaras.

- D.O.C. Rioja  - "Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2021": Heras Cordón Vendimia Seleccionada es el reflejo del trabajo constante de una bodega familiar que ha sabido crecer sin perder su identidad. No en balde lleva más de 25 años en el mercado manteniendo su esencia. La vendimia seleccionada no es aquí un nombre al azar, sino una forma de trabajar: elegir parcela, elegir momento y respetar el carácter de cada cosecha. Coupage original, Tempranillo, Garnacha y Mazuelo con más de un año de barrica. El resultado es un Rioja redondo y de gran estructura, con fruta negra definida, notas especiadas y un paso por boca amable y envolvente. Un vino fiable, de los que siempre cumplen en la mesa. Perfecto para disfrutar con calma y confirmar por qué Rioja sigue siendo sinónimo de buen vino y buenas sobremesas.