Selección Junio 2023 - 6 botellas

D.O. Ribeira Sacra "Fudre 2022" (Bodegas Abadía Da Cova): Hace ahora justo 100 años que Baldomero Moure elaboró su primer vino de parcela en una pequeña y humilde bodega en A Cova. Aproximadamente 25 años después y con mucho esfuerzo y la ayuda de unos ahorros y una herencia consigue construir una bodega algo mayor, que en la actualidad es la sala de barricas de la bodega principal construida a principios de este siglo por las nuevas generaciones de la familia. Viticultura heroica, con viñedos en pendientes de más de 45º. Este “Fudre” es Mencía 100% de viñas plantados a mediados de los 80.  Fermenta en depósitos troncocónicos de madera de 7000 litros para que la madera no coja protagonismo. El clima continental se ve expresado en la frescura que nos trasmite, tanto en sus aromas como en su paso por boca que nos invita a seguir disfrutándolo en cada sorbo.

D.O. Catalunya "Ales Negres 2020" (Bodega Terra Remota): Hace ahora 24 años, 1999 que la familia Bournazeau Florensa adquirió esta propiedad de 40 ha, en el extremo noreste de la península ibérica, en pleno corazón del Alt Empordà a 15 km del mediterráneo y a menos de la frontera con Francia. Un terreno de carácter calcáreo, boscoso y solitario lo que inspiró el nombre de la bodega, Terra Remota. Este “Ales negres” es su ultimo mini proyecto, conjugar la garnacha autóctona del Empordà, zona fría y húmeda con la propia de Terra alta, de clima seco y extremo, obteniendo un equilibrio perfecto y natural. Vendimia manual y una crianza de 9 meses entre tinas y depósitos de inox para dejar a la fruta como protagonista. De color vivo y joven, aroma intenso de fruta roja y fondo especiado que da paso a una sensación en boca fresca de tanino dulce, afrutado y tremendamente sabroso. Sin duda un vino perfecto para esta época del año.

D.O. Somontano "Sommos Varietales 2019" (Bodegas Sommos): En el corazón del Somontano en Barbastro provincia de Huesca se ubica la bodega y los viñedos de Sommos. Una apuesta innovadora y atrevida considerada en 2015 la segunda bodega más moderna del mundo. Con la base del clima atlántico y los suelos pobres se elaboran sus vinos con pequeñas uvas de gran concentración que expresan a la perfección su procedencia. El “Varietales” conjuga las tres variedades mayoritarias de la bodega, Tempranillo, Garnacha y Sirahz criadas por separado combinando los antiguos depósitos de cemento con las grandes tinas de roble francés. Un conjunto perfecto de fruta roja y negra, aromas florares de especies finas y balsámicos con una entrada en boca contundente, jugoso y con volumen que nos deja una agradable sensación en el paladar.