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Gloria De Moya 2021
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Bodega Casas de Moya, situada en Utiel-Requena, elabora esta Monastrell plantada en terrenos de la Vall d´Albaida. Vino mediterráneo de interior que no te dejará indiferente por su maduración y sabor.
Variedad: Monastrell 100%
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5196D
9,20 €
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SUELOS Y CEPAS
Los viñedos se encuentran en una ladera a 650 m. de altitud en la Vall d´Albaida. Viticultura sostenible. Suelo arenoso con suficientes elementos gruesos que provienen de una formación geológica calcárea. Viñas viejas de 40 años. Bajo rendimiento de 1,5 Kg por cepa o 12 HL por hectárea.
ELABORACIÓN
Selección de uvas en los viñedos durante la vendimia en cajas de 15 Kg. Enfriamiento de las uvas a 4ºC durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero bajo temperatura controlada. Remontado manualmente. Duración total de la fermentación y maceración de 20 a 25 días. Solo utilizamos vino de flor. Maduración en una selección de barricas (segundo y tercer año) de roble francés de 225L y de 1000L durante 12 meses.
5196D
Ficha técnica
- Sin D.O. y Otras zonas de España
- 75 cl.
- 2021
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
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