Gloria De Moya 2021

Name: Gloria De Moya 2021
Brand: Tendavins
SKU: 5196D
Price: 9.2 EUR
Availability: InStock

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Categorías: Vinos , Tintos

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Descripción

SUELOS Y CEPAS

Los viñedos se encuentran en una ladera a 650 m. de altitud en la Vall d´Albaida. Viticultura sostenible. Suelo arenoso con suficientes elementos gruesos que provienen de una formación geológica calcárea. Viñas viejas de 40 años. Bajo rendimiento de 1,5 Kg por cepa o 12 HL por hectárea.

ELABORACIÓN

Selección de uvas en los viñedos durante la vendimia en cajas de 15 Kg. Enfriamiento de las uvas a 4ºC durante 24 horas. Fermentación en depósitos de acero bajo temperatura controlada. Remontado manualmente. Duración total de la fermentación y maceración de 20 a 25 días. Solo utilizamos vino de flor. Maduración en una selección de barricas (segundo y tercer año) de roble francés de 225L y de 1000L durante 12 meses.

Detalles del producto

Referencia 5196D

Ficha técnica