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Martinet Bru 2021

Referencia: 5249

Estado: Nuevo

Martinet Bru proviene de una sola finca, llamada Mas Torrent, limítrofe con la D.O. Montsant y con clima muy parecido, pero con suelo de licorella. Nos muestra la cara más bebible y entendedora de los vinos del Priorat: el regaliz negro, el regaliz de palo, las moras, el romero y los taninos dulces.

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Martinet Bru 2021
Martinet Bru proviene de una sola finca, llamada Mas Torrent, limítrofe con la D.O. Montsant y con clima muy parecido, pero con suelo de licorella. Nos muestra la cara más bebible y entendedora de los vinos del Priorat: el regaliz negro, el regaliz de palo, las moras, el romero y los taninos dulces.
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Ficha técnica

Denominación de origen	D.O.C. Priorat
Formato envasado	75 cl.
Añada	2021
Tiempo de crianza	Larga crianza (de 15 a 24 meses)
Vino Ecológico	Vino Ecológico

Más información

Martinet Bru

Syrah 25%, Cariñena 16%, Merlot 14%, Cabernet Sauvignon 10% y Garnacha Negra 35%

NOTAS DE CATA

Vista

Color cereza con borde granate.

Nariz

En nariz, intensa fruta negra madura y licorosa, intensas notas de regaliz y mucho mineral. Buen fondo especiado con notas de buenos tostados y sutiles aromas florales

Boca

Sabroso y potente con una entrada amplia y un largo post gusto a frutas, madera y minerales.

ELABORACIÓN

Se fermenta el mosto en tinas de madera separando la piel de la uva (a tiempo parcial). Se hacen lavados suaves y cortos de la brisa durante toda la fermentación alcohólica, para extraer solo los taninos más suaves y elegantes y dejar los más agresivos en la piel.

MARIDAJE

Carnes rojas, asados, estofados, quesos curados, caza mayor