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Alicante Bouschet By Tarima 2020
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De Bodegas Volver en la D.O. Alicante elaborado con uvas procedentes de múltiples viñedos de los pueblos del Vinalopo medio, entre las sierras de Salinas, Umbria y de la Sima.
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5421
Nuevo
15,95 €
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Los viñedos de Monastrell plantados en vaso entre 1935 y 1970 mientras el viñedo de garnacha fue plantado en 1980 – 1985.
Estructurado, sabroso. Con personalidad, corpulento."
91/100 Guía Peñín
Alicante Bouschet By Tarima
Monastrell & Alicante Bouschet
NOTAS DE CATA
Vista
Profundo picota granate
Nariz
Aroma a fruta moras, cassis, ciruelas, especiado, café aromático. Notas a monte bajo (tomillo, romero)
Boca
En boca es concentrado, carnoso, de gran frescura, tanicidad dulce que le aporta suavidad en todo su paso y un final sabroso, fresco y especiado
ELABORACIÓN
Las uvas se clasifican cuidadosamente en la bodega. La fermentación se realiza en depósitos abiertos de acero inoxidable usando solo levaduras presentes de manera natural en la viña. Es trasferido el vino más tarde a barricas de roble francés nuevo. Cada parcela fermenta y envejece por separado durante aproximadamente 18 meses
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Ficha técnica
- D.O. Alicante
- 75 cl.
- 2020
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
- Sí
Referencias específicas
- 8436555721510
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