Don Guido Pedro Ximenez Solera Especial 20 Años

Name: Don Guido Pedro Ximenez Solera Especial 20 Años
Brand: Tendavins
SKU: 5274D
Price: 35.95 EUR
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Don Guido PX es un prestigioso vino dulce completamente natural producido a partir de Pedro Ximenez 100% donde destaca lo dulce y meloso en el paladar y la complejidad de aroma por su elaboración. Crianza media de 20 años

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Categorías: Vinos , Dulces, finos y especiales

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Descripción

Don Guido Pedro Ximenez Solera Especial 20 Años

Pedro Ximénez

NOTAS DE CATA

Vista

Oscuro caoba muy denso y ligeramente viscoso

Nariz

Aromas característicos de la uva Pedro Ximénez pasas, higos, fondo de notas balsámicas muy amplias

Boca

Acidez baja, muy dulce meloso y persistente, dejando la boca llena de exquisito dulzor y perfume durante largo tiempo

ELABORACIÓN

Uva pasificada al sol durante 15 días en los almijares, mostos a altas presiones en prensas especiales, fortificación inmediata a 9º, decantación y deslío después de los primeros fríos, nueva fortificación hasta alcanzar los 18 º pasando posteriormente al sistema de Criaderas y Solera para su envejecimiento del tipo físico – químico por oxidación un mínimo de 20 años.