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Nuevo
Vino generoso, con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, e indicación de edad, 15 años, de crianza y envejecimiento. Amontillado natural.
Denominación de origen | D.O. Jerez-Xerry |
100% Palomino
Vino de color ámbar brillante.
Nariz
Aroma muy intenso y complejo con ligeros recuerdos al fino que fue y a frutos secos avellana.
Boca
Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca. Expresivo e inolvidable
Mostos fortificación a 15º con los mejores destilados de vino, paso al sistema de crianza jerezano de Criaderas y Soleras, por la 12ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble preferentemente americano de capacidad durante un tiempo mínimo medio de 8 año. 4 años más, en crianza oxidativa hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo.
Ideal para el aperitivo acompañado con un buen queso, jamón y frutos del mar