Vino Jerez, Don Zoilo Amontillado 15 años Ver más grande

Don Zoilo Amontillado seco en rama 15 años

5235

Nuevo

Vino generoso, con Denominación de Origen Jerez – Xérès – Sherry, e indicación de edad, 15 años, de crianza y envejecimiento. Amontillado natural.

Más detalles

10,95€ impuestos incl.

Ficha técnica

Denominación de origenD.O. Jerez-Xerry

Más información

Don Zoilo Amontillado en rama 15 años

100% Palomino


NOTAS DE CATA

Vista

Vino de color ámbar brillante. 

Nariz

Aroma muy intenso y complejo con ligeros recuerdos al fino que fue y a frutos secos avellana. 

Boca

Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca. Expresivo e inolvidable


ELABORACIÓN

Mostos fortificación a 15º con los mejores destilados de vino, paso al sistema de crianza jerezano de Criaderas y Soleras, por la 12ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble preferentemente americano de capacidad durante un tiempo mínimo medio de 8 año. 4 años más, en crianza oxidativa hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo.


MARIDAJE

Ideal para el aperitivo acompañado con un buen queso, jamón y frutos del mar