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Cava Dominio de la Vega Cerro Tocón

Referencia: P.E.

Estado: Nuevo

Cava Brut Reserva Blanc de Noirs elaborado por la bodega Dominio de la Vega con uvas Pinot Noir del viñedo Cerro Tocón, con una altitud media de 750 m, las cuales han permanecido un minimo de 36 meses en sus propia lías.

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Cava Dominio de la Vega Cerro Tocón
Cava Brut Reserva Blanc de Noirs elaborado por la bodega Dominio de la Vega con uvas Pinot Noir del viñedo Cerro Tocón, con una altitud media de 750 m, las cuales han permanecido un minimo de 36 meses en sus propia lías.
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Ficha técnica

Denominación de origen	D.O. Utiel Requena
Formato envasado	75 cl.
Envio 4-5 días hábiles	Envio 4-5 días hábiles

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Cava Dominio de la Vega Cerro Tocón

100% Pinot Noir

Elaboración

Cerro Tocón es un cava elaborado con uvas tintas. Se trata de un Blanc de Noirs. En la mesa de selección, solo se escogerá la Pinot Noir que esté en perfectas condiciones. Las uvas pasarán su primera noche en bodega en una cámara con la que se baja su temperatura a 5 grados. Al día siguiente, se extrae el zumo de la uva sin estrujar y sin despalillar. Elaboración exhaustiva para una producción de 1.690 botellas.