Cava Dominio de la Vega Reseva Especial Rosé Ver más grande

Cava Dominio de la Vega Reseva Especial Rosé

P.E.

Nuevo

Cava elaborado por la bodega Dominio de la Vega con uvas Pinot Noir de las parcelas Tornel y La Vega, con una altitud media de 750 m, las cuales han permanecido un minimo de 20 meses en sus propia lías.

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16,45 €

Ficha técnica

Denominación de origenD.O. Utiel Requena
Formato embasado75 cl.
Envio 4-5 días hábilesEnvio 4-5 días hábiles

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Cava Dominio de la Vega Reseva Especial Rosé

100% Pinot Noir 

Elaboración

La uva llega a bodega y es enfriada a baja temperatura. Se procede al prensado neumático de las uvas enteras con el fin de obtener el mosto con mayor calidad. Decantación y limpieza natural a baja temperatura para dar paso el futuro vino base tras su fermentación lenta y pausada a temperatura baja y constante.

Notas de Cata

Vista

Color rosa pálido con ligeros tonos asalmonados.

Nariz

Destaca en su aroma las notas de fruta roja y de piel de cítricos, trazas florales de violetas, con un fondo goloso de bollería procedente de la crianza.

Boca

En la entrada en boca nos sorprende su frescura, aportado por un carbónico y acidez integrada y con un final de fruta roja madura.

Maridaje

Solo o con aperitivos, ensaladas, pescados frescos y ahumados, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas y chocolate.

Accesorios