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El Jefe de La Tribu 2020
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La última creación de bodegas el Angosto, como viveristas desde principios del siglo XX disponen de un extenso abanico de variedades de uva .
FICHA TÉCNICA
Denominación de Origen (D.O.): D.O. Valencia
Añada: 2020
Variedades de uva: Bobal, Malbec, Syrah
Graduación alcohólica: ~14% vol.
Formato: 75 cl
Contiene sulfitos: Sí
Bodega: Bodega El Angosto
Puntuación: 90/10
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16,95 €
Impuestos incluidos
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Tras años de pruebas y experimentación sacan al mercado esta pequeña producción de Touriga Nacional y Marseran vendimiadas a mano en pequeñas cajas de 15 kg, un vino único en España, con 16 meses de crianza en roble francés es un vino complejo con personalidad propia , redondo en boca y largo, sin duda uno de los vinos que harán historia.
NOTAS DE CATA
- Vista:
Color rojo cereza intenso con reflejos granates. Capa media-alta y aspecto brillante.
- Nariz:
Aromática y compleja. Predominan las frutas rojas maduras (cereza, frambuesa) y fruta negra (mora), acompañadas de notas especiadas, ligeros toques balsámicos y matices tostados derivados de la crianza.
- Boca:
Entrada potente pero equilibrada. Taninos maduros y bien integrados, buena acidez y un final largo con recuerdos frutales y especiados. Vino estructurado, con carácter mediterráneo y gran personalidad.
MARIDAJE
Excelente acompañante de platos con intensidad:
- Carnes rojas a la parrilla
- Cordero asado
- Guisos tradicionales
- Quesos curados
- Cocina mediterránea con especias
- También funciona muy bien con platos de caza o estofados.
LA BODEGA
Bodega El Angosto se ubica en Ontinyent, dentro del histórico territorio vitivinícola de Terres dels Alforins.
Características principales:
- Finca histórica con tradición vitivinícola desde el siglo XVIII
- Viñedos situados entre 500 y 700 metros de altitud
- Clima continental con influencia mediterránea
- Amplia amplitud térmica entre día y noche
- Filosofía de respeto por el terroir y viticultura sostenible
La bodega es una de las referencias del renacimiento vitivinícola de Terres dels Alforins.
CONSEJOS DE CONSUMO
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Decantación: recomendable airear durante 30 minutos
- Potencial de guarda: 6–8 años
- Conservación: en posición horizontal, en lugar fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura
- Un vino ideal tanto para consumo actual como para una evolución en botella.
ELABORACIÓN
- Vendimia manual con selección de racimos en el momento óptimo de maduración.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Maceración prolongada para extraer color, aromas y estructura.
- Crianza en barricas de roble durante varios meses para aportar complejidad y redondez.
- Embotellado en la propiedad.
VIÑEDOS
- Ubicación: Terres dels Alforins (Valencia)
- Altitud: entre 500 y 700 metros
- Suelos: franco-arcillosos con presencia caliza
- Clima: continental con influencia mediterránea
- Rendimientos: controlados para favorecer concentración aromática
Las condiciones del terroir permiten obtener vinos con equilibrio entre potencia mediterránea, frescura y elegancia.
Ficha técnica
- D.O. Valencia
- 75 cl.
- 2020
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
Referencias específicas
- 8437007844191
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