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Vereda 2022
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El Vereda es lo último de Bodegas el Angosto en Ontinyent. Una selección de Monastrell procedente de viñedos propios situados en la finca que lleva el nombre de la bodega en el paraje de los Almendros.
FICHA TÉCNICA
Denominación de Origen (D.O.): D.O. Valencia
Añada: 2022
Variedades de uva: Monastrell
Graduación alcohólica: ~14% vol.
Formato: 75 cl
Contiene sulfitos: Sí
Bodega: Bodega El Angosto
Puntuación: 90/100
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7,50 €
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La máxima expresión de la Monastrell, criado 14 meses en barricas de roble Francés y otros 9 meses en botella para salir al mercado en un momento óptimo de consumo, redondeado.
NOTAS DE CATA
- Vista:
Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos. Capa media-alta y aspecto brillante.
- Nariz:
Aromática y expresiva. Predominan frutas rojas y negras maduras (cereza, mora, ciruela), acompañadas de notas especiadas y ligeros recuerdos de hierbas mediterráneas.
- Boca:
Entrada suave y equilibrada. Taninos redondos, buena acidez y un final persistente con recuerdo frutal y especiado. Vino muy accesible pero con buena estructura.
MARIDAJE
Perfecto para acompañar cocina mediterránea:
- Carnes a la parrilla
- Arroces de carne o montaña
- Pasta con salsas intensas
- Quesos semicurados
- Embutidos ibéricos
Un vino versátil que funciona tanto en comidas informales como en gastronomía tradicional.
LA BODEGA
Bodega El Angosto se encuentra en el municipio de Ontinyent, en la zona vitivinícola conocida como Terres dels Alforins.
- Características destacadas:
- Finca histórica con tradición vitivinícola desde el siglo XVIII
- Viñedos situados entre 500 y 700 metros de altitud
- Clima continental con influencia mediterránea
- Amplia amplitud térmica entre día y noche
- Enfoque en viticultura sostenible y respeto por el terroir
La bodega es una de las referencias en la recuperación del prestigio vitivinícola de Terres dels Alforins.
CONSEJOS DE CONSUMO
- Temperatura de servicio: 14–16 °C
- Decantación: opcional, airear unos minutos antes de servir
- Potencial de guarda: 4–6 años
- Conservación: en posición horizontal, en lugar fresco y protegido de la luz
Ideal para disfrutar joven, aunque puede evolucionar favorablemente durante algunos años.
ELABORACIÓN
- Vendimia seleccionada en su punto óptimo de maduración.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Maceración controlada para obtener color, estructura y expresión aromática.
-Breve paso por barrica de roble para aportar complejidad y suavizar taninos.
-Embotellado en la propiedad.
CONSEJOS DE CONSUMO
- Ubicación: Terres dels Alforins (Valencia)
- Altitud: entre 500 y 700 m
- Suelos: franco-arcillosos con presencia caliza
- Clima: continental moderado por influencia mediterránea
- Rendimientos: controlados para favorecer concentración y calidad
Las condiciones de altitud y amplitud térmica permiten elaborar vinos equilibrados, con buena frescura y carácter mediterráneo.
Ficha técnica
- D.O. Valencia
- 75 cl.
- 2022
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
Referencias específicas
- 8437007844313
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