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Bobal Rosado 2023
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Un vino rosado Bobal de la D.O. Utiel-Requena. Una elaboración magistral que viene a demostrar todo el potencial de esta uva mediterránea.
Variedad: 100% Bobal
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5157
9,95 €
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ELABORACIÓN
El Bobal Rosa se ha producido mediante un prensado directo de uvas enteras. Se realiza una presión suave para extraer solo el 50% del jugo, logrando así un mosto delicado y rico en aromas primarios. Antes de la fermentación, se deja macerar durante 4 días con sus borras para mejorar su cuerpo y redondez. La fermentación se lleva a cabo a 14ºC durante 3 semanas, y luego se mantiene en contacto con sus lías durante 3 meses, creando una sensación en boca de untuosidad y volumen. Bobal Rosa es el resultado de un proceso de elaboración meticuloso y pausado, con una imagen atractiva y un color envolvente.
NOTAS DE CATA
Presenta un color rosa muy pálido de reflejos cobrizos. En nariz expresa aromas delicados de rosa, frutas rojas y pomelo. En boca es ágil, fresco y de trago muy amable y untuoso.
5157
Ficha técnica
- D.O. Utiel Requena
- 75 cl.
- 2023
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
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