Altos de Torona 2023
Vino blanco perteneciente a la D.O. Rías Baixas, de complejo recorrida aromático, donde convergen fruta fresca y madura. Intensidad alta, con matices de fruta de hueso y toques tropicales. Goloso, estructurado y de final largo y persistente.
Variedad: Albariño
Viñedo: Viñedo sostenible en producción integrada, situado en O Rosal, en laderas a media altura entre el río Miño y el oceano Atlántico.
Elaboración: Selección y vendimia manual. Estrujado, despalillado y macerado en frío. Fermentación lenta y controlada en depósitos de acero inox. Crianza sobre lías.
Suelo: Granítico, arenoso y muy permeable, que permite obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada.
NOTAS DE CATA
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz: Manzana reineta, cítricos, albaricoque y notas tostadas aportadas por la crianza sobre lías.
Boca: Con marcado volumen en boca, untuoso, salino, de acidez contenida y final sutil.
Ficha técnica
- D.O. Rias Baixas
- 75 cl.
- 2023
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
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