Delmoro 2023

Javier Revert y Víctor Marqués dan vida a este nuevo proyecto "Lacomarcal viticultores ambulantes" con la clara idea de crear vinos singulares a partir de viñedos especiales, de los de antes, de los que cada vez cuesta más encontrar por el abandono y arranque de muchas de las variedades autóctonas de cada zona.

Variedades: Garnacha - Bobal - Syrah

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5081
Nuevo
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Descripción

Crianza: 8 meses en depósito y barricas ya usadas

Delmoro es nuestro vino del pueblo de Venta del Moro, que proviene de distintos viñedos entre los 15 y los 50 años de edad. La variedad mayoritaria es la Garnacha, que proviene de una parcela de 4 Ha plantada en 1987 en el paraje del Guindal.

Elaboración: Se elaboran las distintas variedades por separado, fermentando con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La Garnacha permanece en depósito de acero inoxidable, mientras que la Bobal y el Syrah se trasiegan a barricas viejas de 225 litros donde hacen la fermentación maloláctica y se crían durante 8 meses.

Detalles del producto
5081
Nuevo

Ficha técnica

  • D.O. Valencia
  • 75 cl.
  • 2023
  • Media crianza (de 6 a 15 meses)

Referencias específicas

  • 0664841103216
Confianza Tendavins

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