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Fino en Rama 1730 Alvaro Domecq
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1730 Fino en Rama, nace de una cuidada selección de las 20 mejores botas de solera de fino de esta bodega, que han sido embotelladas con una ligera filtración. Cuenta con 10 años de crianza biológica, lo que lo convierte en un vino con excelente equilibrio entre el estilo punzante y salino de los finos y la solvencia y redondez de sus años de crianza.
Variedad: 100% Palomino
Envejecimiento: 10 años
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5119DD
18,40 €
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ELABORACIÓN
El vino del año encabezado a 15 - 15,5 grados, comienza el proceso de envejecimiento mediante crianza biológica por las levaduras de velo de flor con el sistema tradicional de solera y criaderas de los vinos de Jerez. Para elaborar 1730 Fino en Rama, se han seleccionado las 20 botas de solera más destacadas en cuanto a carácter punzante y aromático. Por último, para no mermar su intensidad solo se ha sometido a un ligero proceso de filtración.
NOTA DE CATA
De color dorado intenso con ribetes verdosos, en nariz se presenta punzante e intenso a levaduras de velo de flor, con notas de almendro y membrillo. En boca es seco y suave, ligeramente cálido, con notas de levaduras y almendras y un largo final.
BODEGA
En el año 1998 Álvaro Domecq Romero adquiere las antiguas Bodegas de Pilar Aranda y comienza a diseñar una estrategia orientada a la producción y comercialización de productos sellados por la calidad, diferenciándose de la amplia oferta existente, con vinos de largo periodo de envejecimiento, alta calidad y auténticos representantes de lo que son los vinos de Jerez.
5119DD
Ficha técnica
- D.O. Jerez-Xerry
- 75 cl.
- Muy larga ( mas de 24 meses)
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