Dr.Loosen Wehlener Sonnenuhr kabinett 2022

Para maximizar el potencial de esas vides, restringe el tamaño del cultivo, utiliza solo fecundación, insiste en una selección de fruta muy estricta, y emplea prácticas de bodega suaves con un
mínimo de manejo.

LA REGIÓN DE MOSEL
Situadas en el extremo oeste de Alemania, las empinadas laderas del valle del Mosela crean el
clima perfecto para la Riesling, dando a las vides la exposición ideal al sol. El clima fresco
permite que las uvas maduren lentamente mientras que conservan una acidez brillante.

WEHLENER SONNENUHR RIESLING KABINETT
El famoso viñedo "reloj de sol", en el pueblo de Wehlen, produce el Mosel por excelencia
Riesling: delicado y refinado, con una textura picante y un encanto infinito. El temprano elegido Kabinett
es el estilo más ligero y delicado de Riesling alemán. Nada se puede comparar con
su elegancia y sutileza, como lo demuestra este vino con su fino sabor afrutado y exquisito equilibrio.

INFORMACIÓN TÉCNICA
Variedad de uva: 100% Riesling
Tipo de suelo: pizarra azul del Devónico
Edad de las Viñas: promedio de 60 años; sin injertar
Viticultura: sostenible, de acuerdo con las estrictas regulaciones ambientales alemanas
Rendimiento promedio: 50 hl / ha
Método de cosecha: selección selectiva a mano
Fecha de Vendimia: octubre 
Vinificación: fermentación fresca en una combinación de tanques de acero inoxidable y tradicional
Barriles Fuder; mitad fermentada con levaduras naturales, mitad con levaduras cultivadas;
la fermentación se detuvo al enfriarse

Dulzura residual: 42.4 gramos / litro (Vino semi seco)