Alt de les flors 2020 Ver más grande

Alt de les flors 2020

5097D

Nuevo

Elegante, complejo y muy equilibrado. Elaborado por Can`Leandro a partir de uvas Monastrell de viñedo viejo en vaso de la parcela del Barranc del Gosgorrobio (Ontinyent · D.O. Valencia)

Más detalles

17,95€ impuestos incl.

Ficha técnica

Denominación de origenD.O. Valencia
Formato envasado75 cl.
Añada2020
Tiempo de crianzaMedia crianza (de 6 a 15 meses)
Vino EcológicoVino Ecológico

Más información

Alt de les Flors

100% Monastrell


NOTAS DE CATA

Granate intenso con ribetes violáceos y capa alta. En nariz destacan las notas a fruta roja, tostados, cafe, humo. En boca es elegante, complejo y equilibrado 


ELABORACIÓN

Vendimia seleccionada con cajas de 18kg. Maceración en frío (8ºC) durante 36 horas. Fermentación alcoholica (26º) y maceración de las uvas con raspón (40%) en cubas de roble de 500L durante 38 días con bazuqueos muy ligeros.

10 meses en barricas de roble francés de 500L.


MARIDAJE

Arroces, pastas, embutidos, quesos curados y azules, setas, caza y aves, carnes blancas y rojas, asados variados, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, etc o