Anxo Martín 2021
Anxo Martín, es un ser mitológico, mitad hombre, mitad pez. Reside en las partes profundas del río Miño, guardián de sus tesoros. Tiene una primera crianza de 6 meses sobre las lías y batonage; una segunda, de otros 6, reductiva en acero inoxidable antes de pasar a botella.
Variedades: Treixadura - Albariño - Godello
NOTAS DE CATA
Fase Visual: Color amarillo pajizo con reflejos alimonados.
Fase Olfativa: Intensidad media alta, complejo con notas frutosas de manzana y ciruela, flores blancas tipo magnolio, también hinojo y romero, todo envuelto con una nota untuosa derivada de la crianza sobre lías y con final mineral típico de la treixadura.
Fase Gustativa: Boca cremosa, con volumen y longitud. Muy glicérico. En retro destacan las hierbas aromáticas y flores blancas.
Ficha técnica
- D.O. Ribeiro
- 75 cl.
- 2021
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
- Apto para veganos
Referencias específicas
- 8414825339542
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