Luis Cañas Selección de la Familia 2018

- Elaboración: uvas vendimiadas en cajas. Selección en doble mesa: racimos y granos. Fermentación maloláctica en barrica nueva.

- Grado alcohólico: 14,5º

- Envejecimiento: 20 meses en barricas nuevas. Tipo de roble: 50% francés y 50% americano. Procede de una selección de viñedos viejos con un suelo poco fértil que asegura una baja producción de racimos (entre 4500 y 5500 kg. por hectárea)

NOTAS DE CATA

La sugerente mezcla de Tempranillo y Cabernet- Sauvignon hace de este vino algo único. En nariz sorprende su alta intensidad con infinidad de matices, que tejen una red aromática de gran complejidad: maderas finas, fruta negra, especias, cueros, fruta licorosa, hojarasca, notas lácteas, mantequilla, notas balsámicas. Vino dinámico que va cambiando a cada paso dando mucho juego en la copa. También ofrece matices especiados y terrosos propios del terruño. En boca es contundente, sabroso, largo y envolvente. Su tanino es jugoso y vibrante. Apetece parar el tiempo para disfrutar de este vino despacio.