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Garnacha Salvaje del Moncayo 2022
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El proyecto "Garnachas de España" puesto en marcha por el grupo Vintae allá por el 2009, busca y selecciona los viñedos más recónditos y olvidados de esta joya de nuestra viticultura olvidada hasta ahora por su complicada vinificación.
NOTA DE CATA
La Garnacha Salvaje del Moncayo es un vino que sorprende por su redondez y juventud. Expresa todas las cualidades de la garnacha en esta zona del Valle del Ebro.
Un vino afrutado, fresco y de tanino dulce capaz de satisfacer a los amantes de una variedad que poco a poco recupera su protagonismo.
Viñedos: Viñedos situados en un interfluvio elevado, en la cara norte del Moncayo. Terreno pedregoso con un elevado porcentaje de pizarra y guijarros.
Vendimia: Vendimia manual durante la tercera semana de octubre. Esta vendimia se produjo después de un verano cálido con un otoño muy favorable para la maduración.
Grado alcohólico: 14% Vol.
Elaboración y crianza: Fermentación a menos de 25 grados en depósitos de acero inoxidable, macerando durante 14 días. Ha tenido una crianza de 5 meses en barrica de roble francés.
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Ficha técnica
- Sin D.O. y Otras zonas de España
- Vino del mes
- 75 cl.
- 2022
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
- Apto para veganos
Referencias específicas
- 8437008635972
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