Convento San Francisco 2019
Convento San Francisco 2019

Convento San Francisco 2019

Convento San Francisco es el resultado de una cuidada selección de viñedos de Pago de uva Tempranillo con una crianza de unos 15 meses en barricas de roble francés y roble americano. Es un vino intenso, elegante, impregnado de terruño y con gran estructura, procedente la mitad de viñedos prefiloxéricos y el resto de viñedos de más de 24 años.

Variedad: Tempranillo

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5460
16,95 €
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Vinos ,  Tintos
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Descripción
ELABORACIÓN

Convento San Francisco lo componen un conjunto de viñedos de Tempranillo acogidos a la D.O. Ribera del Duero, ubicados en los términos municipales de Gumiel de Izán y Fuentenebro, con una edad media de 85 años. Se localizan entre 760 y 970 m. de altitud, en laderas y páramos. Los suelos están compuestos por arenas con sedimentos de cuarzo, arcillas rojas y calizas con guijarros.

Las parcelas se vendimian manualmente en cajas de 15 Kg. Éstas se recibieron a través de una doble mesa de selección, de racimos y uvas. Fermentó y maceró a temperatura controlada durante 22 días con remontados y bazuqueos manuales diarios. Envejeció 17 meses en barricas bordelesas de roble francés.

NOTAS DE CATA

Vista: Color rojo cereza burdeos

Nariz: Potente, complejo y goloso. Con aromas de fruta negra, moras, café y torrefactos.

Boca: Estructurado, equilibrado y fresco. Balsámico con toques minerales y un final largo de fruta y tostados.

Detalles del producto
5460

Ficha técnica

  • D.O. Ribera del Duero
  • 75 cl.
  • 2019
  • Larga crianza (de 15 a 24 meses)
Reseñas
Confianza Tendavins

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