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Las Mamás Belgas
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Gracias al trabajo de investigación del periodista belga Sven Tuytens, descubrimos la historia llegada de Europa "Las Mamás Belgas". Estas jóvenes 21 mujeres denominadas <<Las Olvidadas>>, ejercieron de enfermeras en el pueblo de Ontinyent durante la guerra civil. Este vino les rinde homenaje a todas ellas.
FICHA TÉCNICA
Denominación de Origen (D.O.): D.O. Valencia
Añada: Según disponibilidad de mercado
Variedades de uva: Monastrell y Garnacha
Graduación alcohólica: ~14% vol.
Formato: 75 cl
Contiene sulfitos: Sí
Bodega: Bodega El Angosto
Puntuación: 89/100
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5241D-2
16,95 €
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1 de Mayo de 1937 - Un grupo de voluntarias procedentes de la Europa del Este se hace un retrato en Barcelona -en portada- antes de salir con destino a un hospital de guerra en Onteniente. A todas les une la misma causa: combatir el fascismo en la guerra de España. El hallazgo de esta fotografía es el punto de partida de la investigación de Sven Tuytens, corresponsal belga en España, que ha reconstruido la vida de estas brigadistas buscando sus huellas. "Las mamás belgas" fue el nombre cariñoso que les dieron los heridos de guerra. Algunas de estas enfermeras lucharon en la resistencia armada durante la II Guerra Mundial y otras fueron asesinadas en campos de concentración por su solidaridad, sacrificio y entrega.Este libro rescata su historia de la indiferencia y el olvido.
NOTAS DE CATA
- Vista:
Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos. Capa media y aspecto brillante.
- Nariz:
Aromática y muy frutal. Destacan aromas de cereza madura, frambuesa y mora, acompañados de ligeras notas especiadas y matices mediterráneos.
- Boca:
Entrada suave y jugosa. Taninos redondos y bien integrados, con buena frescura y equilibrio. Final agradable con predominio de fruta roja madura.
MARIDAJE
Ideal para cocina mediterránea y platos informales:
- Carnes a la parrilla
- Arroces de carne
- Pasta con salsas intensas
- Embutidos ibéricos
- Quesos semicurados
- También es un vino perfecto para tapas y comidas entre amigos.
LA BODEGA
Bodega El Angosto se encuentra en Ontinyent, dentro del territorio vitivinícola de Terres dels Alforins.
Características destacadas:
- Tradición vitivinícola que se remonta al siglo XVIII
- Viñedos situados entre 500 y 700 metros de altitud
- Clima continental con influencia mediterránea
- Amplia amplitud térmica entre día y noche
- Viticultura sostenible y respeto por el entorno
La bodega forma parte del renacimiento de los vinos de calidad en Terres dels Alforins.
CONSEJOS DE CONSUMO
- Temperatura de servicio: 14–16 °C
- Decantación: no necesaria, aunque puede airearse unos minutos antes de servir
- Potencial de guarda: 3–5 años
- Conservación: en posición horizontal, en lugar fresco y protegido de la luz
- Es un vino pensado para disfrutar relativamente joven, destacando su perfil frutal.
ELABORACIÓN
- Vendimia seleccionada en su punto óptimo de maduración.
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
- Maceración controlada para preservar fruta y suavidad.
- Breve afinamiento antes del embotellado para integrar los componentes del vino.
- Embotellado en la propiedad.
VIÑEDOS
- Ubicación: Terres dels Alforins (Valencia)
- Altitud: entre 500 y 700 metros
- Suelos: franco-arcillosos con presencia caliza
- Clima: continental con influencia mediterránea
- Rendimientos: controlados para mantener intensidad aromática y equilibrio
Las condiciones de altitud y clima permiten elaborar vinos equilibrados, con buena frescura y carácter mediterráneo.
Ficha técnica
- 75 cl.
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