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Dominio de la Vega Paraje Tornel 2018
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Vino elaborado por Dominio de la Vega a partir de uva 100% Bobal procedentes del "Paraje Tornel".
Con 93 puntos James Suckling lo ha considerado el mejor tinto Bobal de España, medalla de platino en los Decanter World Wine Awards 2018 y 96 puntos en la Guía Repsol.
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12,95 €
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Dominio de la Vega - Paraje Tornel
100% Bobal
Elaboración
Una vez finalizada la maceración a 8ºC, durante los primeros días se abre paso a una fermentación lenta y uniforme. Posteriormente, se separa de sus lías gruesas para realizar la fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano.
Notas de Cata
Vista
Rojo granate cardenalicio.
Nariz
Tostados, especias y cafés junto con notas minerales propias del terroir como notas balsámicas de monte mediterráneo y frutas rojas maduras.
Boca
Entrada amplia, sedosa con una acidez que aporta equilibrio al conjunto.
Maridaje
Acompañante ideal para todo tipo de carnes, guisos, jamón, quesos curados, embutidos, así como chocolates.
P.E.
Nuevo
Ficha técnica
- D.O. Utiel Requena
- 75 cl.
- 2018
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
- Envio 4-5 días hábiles
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