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5122D
Nuevo
Cada mes seleccionamos 3 vinos que puedes comprar de forma individual con un 15% de descuento o en forma de:
Denominación de origen | D.O.P. Navarra |
Vino del mes | Vino del mes |
Formato envasado | 75 cl. |
Añada | 2021 |
Tiempo de crianza | Corta crianza (Hasta 6 meses) |
Vino Ecológico | Vino Ecológico |
No cabe duda de que en España hablar de la variedad Garnacha es hablar de la región de Navarra. Esta D.O. es impulsora y, en gran parte, responsable de los reconocimientos a nivel internacional de esta uva polivalente que expresa con gran elegancia el terruño y el terroir del que proviene. Bodegas Aroa se basa en la filosofía biodinámica, con viñedo en cultivo ecológico y métodos de elaboración ancestrales con la mínima intervención para dejar que sea la fruta la que se exprese de forma natural y rinda homenaje al paisaje del que proviene. Este Mutiko es mono-varietal de Garnacha, elaborado con una maceración lenta y varios remontados para extraer al máximo sus aromas. Pura fruta roja con notas de regaliz y una boca fresca y untuosa, vino de trago largo.
Variedades: Garnacha.
Viñedo: Viñedos de agricultura ecológica, de poca producción. Zona límite septentrional para el cultivo de las variedades tintas, al abrigo de las sierras de Urbasa y Andía. Las viñas, plantadas sobre suelos arcillo calcáreos frescos, nunca se han tratado con productos químicos de síntesis.
Vendimia: La vendimia comenzó el 20 de octubre. Recogida manual y mesa de selección de racimos.
Elaboración: Fermentación a 23ºC, con 12 días de maceración y dos remontados diarios.
Crianza: 6 meses en barrica. Grado: 14,5 % Vol.
Visual: Color cereza intenso con vivaces matices violáceos. Capa media, limpio y con lágrima densa.
Nariz: Presenta una intensidad media. Franco, limpio y elegante. Destacan los frutos rojos, acompañados de regaliz y notas especiadas.
Boca: Agradable, elegante y con cuerpo medio. De acidez media, taninos suaves y bien integrados. Con notas de frutos rojos y pimienta que ya se apreciaban en nariz. Equilibrado, con armonía y agradable postgusto.