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5050D
Nuevo
Bobal 100% de la Venta del Moro de corte clásico que destaca por su frutosidad, carácter y jovialidad
Denominación de origen | D.O. Valencia |
Formato envasado | 75 cl. |
Añada | 2020 |
Tiempo de crianza | 6 meses en hormigón y acero |
Vino Ecológico | Vino Ecológico |
Vino apto para veganos | Apto para veganos |
100% BOBAL
De la mano de Toni Sarrió, para muchos el máximo responsable de la irrupción de la Bobal entre las grandes variedades de uva en España, con su Quincha Corral y Finca Terrerazo hoy entre los mejores y más valorados vinos de España, nos llega este vino fresco y sin complejos proveniente de la finca Casa Segura situada al noreste de Venta del Moro a una altitud de 800 m y viñedos plantados en vaso entre colinas y pequeños bancales en secano de suelos calizo-arenoso y de cultivo ecológico. Tras su cuidada vendimia manual el vino fermenta y se cría durante unos 6 meses combinando, depósito de hormigón, tinas y barricas de roble francés. El resultado un vino frutoso, jovial y sin complejos que nos refresca el paladar y nos invita a seguir disfrutándolo en cada sorbo. Ideal para disfrutar de nuestra paella y arroces secos y de la cocina mediterránea en general
Color cereza, notas violetas, límpido y brillante
Intensidad aromática media-alta con notas de fruta roja
Ataque goloso, taninos envolventes y final largo.
Paella, arroces melosos, pasta, guisos con carne, embutidos, pollo o ensaladas mixtas
Temperatura controlada durante la fermentación combinando en la crianza depósitos de hormigón y acero. Ligero batonage de las lías.