Nuevo Ultreia Saint Jacques 2018 Ver más grande

Ultreia Saint Jacques 2018

5179D

Nuevo

Ultreia Saint Jacques es el vino que mejor representa a Raúl Pérez. Elaborado con el 100% del rapón, sin cotrol de temperatura y crianza de 12 meses. 

Más detalles

10,45€ impuestos incl.

Ficha técnica

Denominación de origenD.O. Bierzo
Formato embasado75 cl.
Añada2018
Tiempo de crianzaMedia crianza (de 6 a 15 meses)

Más información

Ultreia Saint Jacques

Mencía, Garnacha Tintorera y Bastardo


NOTAS DE CATA

Nariz

En nariz asoman notas de violeta y aromas frescos de marcada mineralización. Están presentes ciertos recuerdos a capuccino: tiene una nariz muy interesante con un largo desarrollo de matices. 

Boca

En la boca, el terreno está perfectamente representado con un cierto sabor calcáreo, una acidez integrada de modo excelente. Es un vino exuberante, con mucho volumen, redondo y apetecible.


ELABORACIÓN

Se elabora con el raspón entero y se fermenta en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses.

La crianza se realiza en fudre, en barricas de 225 y en cemento. Se embotella sin clarificar ni filtrar.


MARIDAJE

Guisos tradicionales, pescado azul y platos de pasta