Dominio de la Vega Finca la Beata 2014
Dominio de la Vega Finca la Beata 2014

Dominio de la Vega Finca la Beata 2014

Finca la Beata es un vino muy cuidado. Producción limitada de 3.125 botellas. Es la joya Bobal de Dominio de la Vega.

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Dominio de la Vega
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Descripción

Dominio de la Vega Finca la Beata

100% Bobal 

Elaboración

Mediante la mesa de selección se eligen los racimos de mayor calidad para llegar así a poder expresar al máximo su característica principal, el terroir de estas cepas centenarias. La uva se macera en barricas durante un tiempo estipulado que varía según el año. Remontados manuales, intensos y suaves a fin de respetar al máximo las pieles junto con catas diarias detonan la evolución al futuro vino para finalizar, tras un ligero trasiego, a su correspondiente barrica para terminar su fermentación maloláctica.

Notas de Cata

Vista

Color rojo picota muy intenso y lágrima densa.

Nariz

Gran complejidad aromática, compota de fruta roja y negra madura, acompañadas de monte bajo mediterráneo (espliego, romero), con un fondo mineral y especiado de recuerdos balsámicos.

Boca

Estructura potente, denso, suave y amable. Acidez integrada que resalta en boca la fase olfativa durante su largo retrogusto.

Maridaje

Todo tipo de carnes y guisos especiados y picantes, tablas con diferentes quesos y fiambres, salazones y ahumados.

Detalles del producto
P.E.
Nuevo

Ficha técnica

  • D.O. Utiel Requena
  • 75 cl.
  • 2014
  • Larga crianza (de 15 a 24 meses)
  • Envio 4-5 días hábiles
Reseñas
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