Lopez de Haro Blanco 2021

Hacienda López de Haro Blanco

Viura y otras

DESCRIPCIÓN TENDAVINS

Todos conocemos los tintos de Hacienda López de Haro, reconocidos por su finura, equilibrio y excelente placer precio. Pues ya que llega el veranito os proponemos descubrir su blanco, fresco, elegante, fino y complejo. Con base de Viura autóctona de viñedos viejos situados en el corazón de la Rioja Alta en San Vicente de la Somsierra y una pequeña aportación de Malvasía y Garnacha blanca y otras variedades que se elaboran en dos partes. Un 25% aproximadamente fermenta en barricas de roble europeo y se cría durante 3 meses mínimo con sus lías al igual que el resto del mosto, pero este en pequeños depósitos de acero inox. Para finalmente ser ensamblados. La intención clara se ve en el resultado, un conjunto perfecto de frescura con notas de flores y fruta blanca y un fondo mineral, y notas cremosas y de miel de su crianza en barrica. Un blanco gastronómico que acompaña a la perfección con nuestra dieta mediterránea

NOTAS DE CATA

Vista

Amarillo pálido

Nariz

Aromas de fruta blanca madura (pera, manzana) y fruta de hueso (melocotón) acompañados de notas propias de la crianza (Vainilla y mantequilla)

Boca

Untuoso y complejo con una acidez muy bien equilibrada

ELABORACIÓN

3 meses de crianza en robles francés

MARIDAJE

Perfecto para mariscos, aperitivos y pescados blancos