Selección Febrero 2025 - 3 botellas
Cada mes seleccionamos para nuestros clientes 3 vinos de excelente relación calidad precio y con tres personalidades diferentes para ir descubriendo nuevos sabores. En este mes de febrero, os presentamos estos 3 vinazos de distintas denominaciones de origen que no os dejarán indiferentes.
Lote a un precio muy especial, 3 BOTELLAS, con un AHORRO de más del 20 % sobre su precio habitual.
En lugar de 26,48 €
- D.O. Ribera del Duero - "Roble del Convento 2021": En pleno corazón de Peñafiel, sobre los restos de un antiguo convento franciscano, se encuentra esta pequeña bodega, que comenzó sus elaboraciones a finales del siglo pasado. Con el paso de los años, ha cuidado con esmero sus viñedos y vinos, guiándolos hacia la excelencia. De su gama, hemos seleccionado este Roble 2021 por su excepcional relación placer-precio. Se trata de un monovarietal de Tempranillo, también conocido como Tinta Fina, procedente de viñedos situados entre Pesquera del Duero y Fuentespina, a una altitud media de 900 metros. Este vino destaca por su frescura y su potente expresión aromática, reflejo del clima extremo de la zona. En boca es jugoso y vibrante, con notas de fruta roja y un sutil fondo de barrica tostada que aporta elegancia. Sin duda, será uno de tus vinos favoritos en cuanto lo pruebes.
- D.O. Valencia - "Sembra 2023": Manel es un joven con una sólida formación y una corta, pero valiosa, experiencia en el mundo del vino. Tras casi una década colaborando en el campo y la bodega con diversos viticultores en Terres dels Alforins, ha trabajado en profundidad con Bodegas Los Frailes, donde actualmente es el bodeguero. Ahora, Manel da un paso más y elabora su propio vino a partir de una pequeña parcela de Monastrell plantada en 1997. Desde hace algunos años, él mismo se encarga del cuidado de estas viñas y de la recolección de sus escasos 1.800 kilos de uva. Con esta producción limitada, llena tres barricas en las que el vino realiza la fermentación maloláctica y envejece durante 12 meses. Posteriormente, se embotella y reposa durante cuatro meses adicionales para alcanzar su punto óptimo. El resultado es un Monastrell moderno y fresco, logrado gracias a un punto exacto de maduración y a una elaboración que incluye parte de los racimos enteros. No hace falta decir más: somos unos privilegiados por poder incluirlo en nuestra selección.
- D.O. Toro - "Damalisco 2022": El mes pasado disfrutamos de un Ribera de Rodríguez y Sanzo, una bodega fundada a principios de siglo. Hoy os traemos un vino elaborado en la localidad de Toro, en pleno corazón de la Denominación de Origen que lleva su nombre. Como dato curioso, la D.O. Toro es la región con mayor cantidad de viñedo prefiloxérico del mundo, donde predomina la autóctona Tinta de Toro, una variante de Tempranillo adaptada a la zona durante siglos, junto con la Garnacha. Este vino combina ambas variedades, procedentes de viñedos de entre 20 y 40 años, plantados en suelos arenosos y de grava. Estas características favorecen el drenaje y ayudan a regular la temperatura, manteniendo el frescor nocturno y el calor diurno. A pesar de ser un roble, este es un vino serio, con intensos aromas de fruta negra y elegantes notas de vainilla. En boca se muestra goloso, largo y complejo, una combinación perfecta de estructura y suavidad.
Ficha técnica
- Vino del mes
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