Magnum Pago de Carraovejas 2021
Magnum Pago de Carraovejas 2021

Magnum Pago de Carraovejas 2021

Formato Magnum de 1.5 L. de este vino mítico dentro de la D.O. Ribera del Duero, elaborado solo con uvas de viñedo propio con las variedades de uva: Tinto Fino (91%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (3%). 

Ideal para sorprender o para criar en bodega, ya que su evolución es más lenta que en el formato estandar de 0.75L.

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Descripción

Suelo: Los suelos presentan una textura franco caliza mezclada con arcillas rojas y margas blancas con baja granulometría y óptima retención de agua. Las parcelas fueron plantadas entre los años 1988 y 2011 con un sistema de cultivo de Doble Cordón Royat.

La vendimia se realiza a mano usando cajas de pequeño volumen y tras su paso por cámara de río entra en los depósitos mediante gravedad.

La fermentación se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable y tinas de roble francés gestionado bajo “Haute futaie” con levaduras y bacterias autóctonas propias de la finca, únicas y originales, para expresar al máximo las características de nuestro terroir, respetando la singularidad de cada añada.

El vino entra en barrica usando siempre la gravedad. Ha permanecido 9 meses en barricas seleccionadas de grano extrafino de roble francés y americano.

Clarificado con clara de huevo natural y embotellado por gravedad con tapón de corcho natural seleccionado.

Detalles del producto
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Ficha técnica

  • D.O. Ribera del Duero
  • Magnum · 1,5 Ltr.
  • 2021
  • Media crianza (de 6 a 15 meses)
Reseñas
Confianza Tendavins

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