Pago de Capellanes Roble 2023
Los viñedos de Pago de los Capellanes trabajan un 100% de la variedad Tinto Fino o Tempranillo, la uva autóctona de la Ribera.
Las plantas que mejor se han adaptado al terreno y a la climatología se han escogido en campo para obtener una amplia variedad de parcelas.
Pago de Capellanes Roble
100% Tempranillo
NOTAS DE CATA
Nos ofrece a la vista un limpio y brillante color cereza.
En nariz, un intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera (150 días).
El paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.
Viñedo:
Pago de los Capellanes, Pedrosa de Duero.
Composición Varietal:
100% Tempranillo.
Tipo de Suelo:
Arcilloso calcáreo.
Crianza:
5 meses en barrica.
Tipo de Roble:
100% Roble Francés. Tostado medio.
Ficha técnica
- D.O. Ribera del Duero
- 75 cl.
- 2023
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
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