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Les Prunes 2022
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Lo último del Celler del Roure con Pablo Calatayud a la cabeza, un nuevo proyecto que han llamado "les filles de Amalia" en honor a la matriarca de la familia....
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Nada más y nada menos que un Mandó monovarietal sin apenas maceración, como la etiqueta indica un "Blanc de Mandó" pero el resultado es un rosado de capa media y color vivo. Solo mosto flor o virgen como dice la etiqueta, fermentado y criado durante 6 meses en las tinas de barro de 150 arrobas enterradas en el suelo desde hace más de un siglo y recuperadas hace unos años.
Sin duda un vino que sorprende, fresco de potente aroma de fruta roja y acidez equilibrada con cuerpo y consistencia.
Ficha técnica
- D.O. Valencia
- 75 cl.
- 2022
- Corta crianza (Hasta 6 meses)
Referencias específicas
- 8437009194089
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