200 Monges Reserva 2013
Este vino es fruto de la selección de tres variedades de uva. Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%, uvas vendimiadas manualmente en cajas de 15 kg.
Fermentado en tinas de madera “Allier” en 11 días a una temperatura entre 24º y 28º C, en presencia de los hollejos unos 25 días más, obteniéndose unos taninos nobles que dan lugar a una longeva resistencia del color en toda nuestra gama de vinos.
Este vino ha sido remontado diariamente tres veces y clarificado con trasiegas periódicas. Criado durante un mínimo de 20 meses en barrica nueva de roble francés, de varias procedencias y americano, permanece un tiempo en reposo en depósito hasta su posterior embotellado donde permanecerá, dependiendo de las añadas, al menos 16 meses en nuestros botelleros antes de comercializarse.
Ficha técnica
- D.O.C. Rioja
- 75 cl.
- 2013
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
Referencias específicas
- 8436036370008
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