Tobía Selección de autor Blanco 2019

5249D

Nuevo

Vino de marcado carácter atlántico y lenta maduración elaborado a partir de Chardonnay de cepas de baja producción y racimo pequeño plantadas a 800 m. de altura y Tempranillo Blanco procedente de la Rioja Alta.

Más detalles

12,95€ impuestos incl.

Ficha técnica

Denominación de origenD.O.C.Rioja
Formato embasado75 cl.
Añada2019
Tiempo de crianzaMedia crianza (de 6 a 15 meses)

Más información

Tobía Selección de Autor Blanco

50% Chardonnay y 50% Tempranillo Blanco

NOTAS DE CATA

Vista

Posee un precioso dorado intenso con brillo metálico y reflejos verdosos.

Nariz

Gran variedad de notas como a piña madura, frutas cítricas, pera y melocotón. Todo ello adornado de unos aromas a vainilla y canela.

Boca

En boca, sorprende una entrada muy dulce. Destaca por ser muy voluminoso y redondo, sin dejar de ser refrescante. De final persistente y largo


ELABORACIÓN

Fermentación alcohólica del Chardonnay en barrica nueva de roble francés (50%) y del Tempranillo Blanco en americano (50%) con tostados medios y ligeros de la madera. Seguido de una crianza en las mismas barricas con lías finas durante 10 meses.


MARIDAJE

Quesos curados y semicurados, pescados