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Castillo de Ygay gran reserva 2011
5292
Nuevo
MEJOR VINO DEL MUNDO 2020 (WINE SPECTATOR)
La perpetuidad de un grande, fruto del saber de los años. Etiqueta centenaria, icono de los Grandes Reservas de la Rioja, de rotunda calidad y elegancia.
Producto temporalmente agotado
Ficha técnica
| Denominación de origen | D.O.C.Rioja |
| Formato envasado | 75 cl. |
| Añada | 2011 |
| Tiempo de crianza | Muy larga ( mas de 24 meses) |
Más información
CASTILLO YGAY TINTO GRAN RESERVA ESPECIAL
85% Tempranillo, 15% Mazuelo
Elaborado exclusivamente en las añadas excelentes de nuestros mejores viñedos, se presenta cargado de renovada profundidad, complejidad y viveza. Leyenda viva de Rioja, que ha sabido mantenerse a lo largo de tres siglos, destinado a romper moldes por su sorprendente viveza.
NOTAS DE CATA
Nariz
Elegante abanico aromático en el que el aporte frutal de la fresa y frambuesa madura se ve ensalzado con aromas de clavo y nuez moscada, hojas de té, cueros finos y grafito
Boca
En boca, se trata de un vino profundo, fresco y refinado; con un largo final y taninos aterciopelados. Si hay algo que destaca en este vino, es sin duda el impecable equilibrio entre todos y cada uno de sus componentes.
ELABORACIÓN
El encubado tiene una duración de 11 días durante los cuales se realizan continuas labores de "remontados" y "bazuqueos", para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
24 meses en barricas de roble americano y francés de 225 litros