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Sant Pere Vinyes Velles 2017
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El último lanzamiento de la asociación entre el Celler del Roure con Pablo Calatayud a la cabeza y su equipo técnico con la cooperativa de San Pere de Moixent. Un vino que rompe moldes por su crianza en depósitos de hormigón a la antigua usanza...
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Tres parcelas de monastrell y una de cariñena. Vino tinto de guarda. La profundidad y la concentración natural se la dan sus viejas viñas, bellas y sabias. Le damos casi un año de crianza pero no en madera sino en los depósitos de hormigón donde fermenta, para preservar la pureza y la frescura de estas tierras calizas.
Ficha técnica
- D.O. Valencia
- 75 cl.
- 2017
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
Referencias específicas
- 8437002499389
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