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Lo de Pepitin 2024
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Lo de Pepitin 2024

Lo de Pepitin 2024

Vino de parcela histórica, que lleva el nombre del Señor Pepitín, el agricultor que cuidó de estas viñas durante toda su vida. Un vino que transmite la luz del mediterráneo, y que se puede beber a baja temperatura.

Variedades: Monastrell (80%) - Giró (14%) - Arcos (3%) - Bobal (3%)

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5017DD
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Vinos ,  Tintos,  Monastrell,  Bobal,  Crianza,  Alicante,  Arco
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Descripción
VITICULTURA

Viñas viejas plantadas en vaso y secano. Aprox. 610 m. de altitud en el pueblo de Biar. Suelo franco arcillo arenoso, con gran presencia de caliza. Parcela histórica, reproducida por selección masal y con gran variedad de clones antiguos de variedades tradicionales alicantinas. 

ELABORACIÓN

Levaduras indígenas en nuestra bodega del siglo XXI. Fermentación 50% en acero inoxidable y 50% fermentación en tinajas. Las uvas son pisadas con los pies y despalilladas manualmente. Una pequeña parte racimos enteros. Baja extracción.

CRIANZA

50% 8 meses en roble francés de 500 litros. 50% 8 meses en tinajas centenarias de 500 litros de Villarobledo.

Detalles del producto
5017DD

Ficha técnica

  • D.O. Alicante
  • 75 cl.
  • 2024
  • Media crianza (de 6 a 15 meses)
Reseñas
Confianza Tendavins

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