Va de Bo 2021
Va de bo es la expresión de la uva Bobal del Alto Vinalopó, fresca, con personalidad y elegancia. Envejecido con su propias lías durante 12 meses en roble francés. Bodega Finca Collado todo lo hace bien.
Variedad: Bobal
VIÑEDOS
Viñas viejas de más de 50 años procedentes de una única parcela de 1 hectárea situada en el municipio de Biar. Suelos arenosos de fondo de río. Uvas pequeñas y de muy baja producción. Piel dura y con una acidez muy equilibrada en su estado de maduración.
NOTAS DE CATA
Vista: color rubí brillante, de capa media-baja.
Nariz: destacan los matices afrutados y frescos característicos de la variedad, con notas especiadas, tostadas y un toque de miel.
Boca: una frescura característica y una textura cremosa en equilibrio con taninos dóciles y redondos que acompañan el largo paso en boca, Va de Bo no deja indiferente al paladar.
Ficha técnica
- D.O. Alicante
- 75 cl.
- 2021
- Media crianza (de 6 a 15 meses)
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