Julian Madrid Reserva 2018
Julián Madrid Reserva es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Rioja, elaborado por Bodegas Casa Primicia en Laguardia, Rioja Alavesa. Está compuesto al 100% por uvas Tempranillo seleccionadas manualmente en cajas de 15 kilos, con posterior selección en mesa. Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble y envejece durante 20 meses en barricas de roble francés.
Variedad: Tempranillo
VINIFICACIÓN
De una selección de viñedos se recolectan los frutos en cajas de 15 kilos, pasando a continuación por la mesa de selección manual.Tras la fermentación alcohólica el vino pasa a barrica para realizar la fermentación maloláctica, realizamos una trasiega una vez concluida la fermentación y permanecerá en barrica durante 20 meses, estancia entre nobles maderas francesas. Tras una suave clarificación y un filtrado delicado, se embotella para concluir con su afinamiento.
NOTAS DE CATA
Aroma: De gran complejidad, con aromas de fruta negra bien madura, notas especiadas con toques tostados sobre fondo lácteo.
Color: Cereza intenso, de capa alta con ribetes granates, limpio y brillante.
Sabor: Equilibrado, con una excelente estructura tánica y sensaciones frutales, final muy grato y largo.
Ficha técnica
- D.O.C. Rioja
- 75 cl.
- 2018
- Larga crianza (de 15 a 24 meses)
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