Sembra 2023

Manel es un joven con una sólida formación y una corta, pero valiosa, experiencia en el mundo del vino. Tras casi una década colaborando en el campo y la bodega con diversos viticultores en Terres dels Alforins, ha trabajado en profundidad con Bodegas Los Frailes, donde actualmente es el bodeguero. Monastrell moderno y fresco, logrado gracias a un punto exacto de maduración y a una elaboración que incluye parte de los racimos enteros. Con esta producción limitada, llena tres barricas en las que el vino realiza la fermentación maloláctica y envejece durante 12 meses.

Variedad: 100% Monastrell

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Valencia
5149DD
14,50 €
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Descripción

- D.O. Valencia - "Sembra 2023":  Manel es un joven con una sólida formación y una corta, pero valiosa, experiencia en el mundo del vino. Tras casi una década colaborando en el campo y la bodega con diversos viticultores en Terres dels Alforins, ha trabajado en profundidad con Bodegas Los Frailes, donde actualmente es el bodeguero. Ahora, Manel da un paso más y elabora su propio vino a partir de una pequeña parcela de Monastrell plantada en 1997. Desde hace algunos años, él mismo se encarga del cuidado de estas viñas y de la recolección de sus escasos 1.800 kilos de uva. Con esta producción limitada, llena tres barricas en las que el vino realiza la fermentación maloláctica y envejece durante 12 meses. Posteriormente, se embotella y reposa durante cuatro meses adicionales para alcanzar su punto óptimo. El resultado es un Monastrell moderno y fresco, logrado gracias a un punto exacto de maduración y a una elaboración que incluye parte de los racimos enteros. No hace falta decir más: somos unos privilegiados por poder incluirlo en nuestra selección.

Detalles del producto
Valencia
5149DD

Ficha técnica

  • D.O. Valencia
  • 75 cl.
  • 2023
  • Media crianza (de 6 a 15 meses)
Confianza Tendavins

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