Roble del Convento 2021

Name: Roble del Convento 2021
Brand: Tendavins
SKU: 5459D
Price: 9.85 EUR
Availability: InStock

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Roble del Convento es el vino más joven de la Bodega Convento San Francisco. Elaborado con uvas Tempranillo procedentes de viñedos jóvenes de unos 25 años de edad. Con una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano, el resultado es un vino equilibrado, afrutado y con una acidez controlada.

Variedad: 100% Tempranillo

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Categorías: Vinos , Tintos

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Descripción

ELABORACIÓN

Roble del Convento lo componen un conjunto de viñedos de Tempranillo acogidos a la D.O. Ribera del Duero ubicados en los términos municipales de Pesquera del Duero, Quintana del Pidio, Gumiel de Izán y Fuentenebro, con una edad media de 25 años. Se localizan entre 845 y 920 m. de altitud en laderas y páramos. Los suelos están compuestos por arenas con gravas, arcillas rojas y calizas con guijarros.

Las parcelas se vendimiaron manualmente entre el 1 y el 10 de Octubre de 2020. Fermentó y maceró a temperatura controlada durante 16 días con remontados y bazuqueos manuales diarios.

Envejeció 6 meses en barricas de bordelesas de 500 L. de roble francés (50%) y roble americano (50%).

NOTAS DE CATA

De rojo cereza de capa media. Se revelan aromas rojos acompañados por finos tostados. La entrada en boca es muy agradable y de buena acidez y taninos suaves. Es un vino amplio y fresco con un postgusto muy sabroso.

Detalles del producto

Referencia 5459D

Ficha técnica